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                茶友必备知识之茶叶存储大全

                        不同的茶︻类,有的茶需尽快饮∑用,而有的茶则可以久存,待它们转化后,其茶性可能更△适应人体的需求,所以要根据不同的茶类,具『体分析存放要点 

                        基本绿茶:天然成就的绿色调。属于不发酵茶,采@茶树新叶,经杀青、揉︽拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。存放时间不宜过长,尽量不要跨年。置于阴凉、避光处。若保存不当,可2~3个月就开始发黄变味了。也可放冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶(如:龙井茶),最好有专用小冰箱,家用冰箱里≡的异味是茶叶存储的大忌!

                        黄茶:黄叶黄汤的黄色调。属于轻发酵茶,制作法》与绿茶相似,只是多了一道闷堆渥黄的程序,是形成黄汤黄叶的关键步骤。存放时间不宜超1年,尽快喝掉(紧压黄茶除外)。黄茶制作工艺◆和绿茶相近,存茶方式可通用。而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺,有耐储优势,在口感上,存放个几年也可保留♂黄茶的甘醇可口。

                        红茶:香气扑鼻的红色调。是全发酵茶,存放要点1年茶口感『最佳,可2年以上的茶,但年〓久会失香。红茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香气,避免与不同种类茶叶的混合存放,密闭、保持干燥、避光〓避高温即可。新茶香气虽好,但火气重,买回来可适当←存1~2个月再饮用,而存放一年后的红茶滋味和香气是最好的,也可以2年以上,陈化后,滋味趋于醇和,耐泡度╲增加,老红茶,有明显的调理肠胃药效。

                        乌龙〖茶存放要点:很多乌龙都有两季,不建议大量购买,常ξ 喝常买常新最合适。存放,注意防潮、避⌒ 光和密封即可。一般焙火的茶叶,不※要马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气。

                        白茶:绿妆素裹的茶↘中珍品。属于轻微发酵茶,不炒不揉,只经萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序而制成的茶叶。一年茶,三年药,七年宝。新茶茶Ψ 性寒凉;陈化后的白茶,茶性▃趋于温暖;存茶环境洁净、通风、避光、无异味。若想存↓放成老白茶,可以考虑密封存放,放置于高处即可】∞。

                        /普洱茶:浓醇风味的茶中黑马。属于全发」酵茶,原料相对粗老,经杀青、揉捻、渥堆以及干燥而制◤成的茶叶。越陈越香,可长期保存。只要品质■可靠,工艺到位的黑茶,都具有︽耐久藏的特点,后期陈化会逐渐趋于醇和厚滑。黑茶的存放在常温状态下保存即可,过于干燥会使茶叶丢失水分;而过于湿润会使茶叶发霉。普洱茶边放一碗水,但是一定注意不要将水洒在▅茶上。特别注意通风干燥,避强光即可。

                        再加工茶类如:

                        茉莉花茶:含水量高,意防潮,存放于阴凉干燥、无异味、密封的环境中即可。

                        沱茶:可陈化注意容『器的干净整洁,无异味,保持干燥、通风的环境很重要。

                        小青柑:小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优越陈越,在合理的储存条件下,小青柑▓存放个十年到二十年都是没问题的。存放要点:密封保存。

                        一份好茶来之不易,在正确的条件下存储,其品饮感受、养生价值以及收藏价值才能最大化。所以¤根据茶的特点提供良好的存放环境,是爱茶人必做的功课。

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