关于西湖龙井名字由来∩的典故也非常传奇。相传在我■国宋代， 在杭州西湖的龙井村里，住着一个老妇人，家中有18棵老茶树，靠卖ζ茶为生。有一年茶树老矣，不生新叶，愁煞老妇♂人。不想一日，一老◥叟走进门来，四处看罢，要买下院中井边那口破石臼，老妇人欣然答Ψ应。老妇人将那石臼洗干净后，等着那老叟，谁知老叟见洗过了，竞不要了。没过几天，奇迹发生了，家中的18棵老茶树新芽嫩枝，长满枝头，茶香芬芳沁人心脾。18棵老茶树重获新生的消息，传『遍西子湖畔，乡亲们纷纷前来采要茶种。从此这种茶树，遍在西子湖畔安家了。西湖龙井的名字由此而来，西湖指杭州∞西湖，龙指那化身的老叟，井指那井边的石臼。

其实西湖龙井闻名天下，不止是因为其自身的特点，也与很多历史上的传说，有着密不可分的其中尤其以清朝皇帝，乾隆最为闻名于世 。乾隆在位的第十六个年头，便第一→次南巡到杭州，并在天竺观写下了有关龙井的诗篇：《观采茶作歌》里Ψ其中关于炒茶火候的诗句“地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒，慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。”至今也对茶文化的研究，有着不可替代的重要作用。在那之后的第六年，乾隆又来到了杭州西湖。这次，乾隆爷去了云栖山，再次写下龙井诗作。“雨前价︼贵雨后贱”正是诗中最出名的诗句，也帮助人们更直白的明白龙井采摘的最佳时期。此后再次南☉巡杭州，这一次这位乾隆爷来到了著名的龙井村，亲自品尝到了，龙井村特色的※龙井泉水茶。这次的品茶，使乾隆彻底迷上了龙井，怡然ㄨ自得作诗一首《坐龙井上烹茶偶成》。自此就为西湖龙井顺利就成了国人耳熟能详的名茶之打下了相♂当传奇的人文烙印。